今天给各位分享牛蒡香菇鸡汤的知识，其中也会对牛蒡和鸡肉能炖一起吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛蒡鲜菇鸡汤怎么做好吃呢
1、鸡汤里材料丰富，肉菜汤水一锅搞定，喝一碗好满足。
2、土鸡冷水下锅煮出血沫，热水洗干净。放炖锅里加纯净水没过鸡肉。开始加热，煲汤时间2小时。
3、鲜牛蒡清洗干净，不用去皮，切片，放入炖锅。
4、香菇洗净，从顶部连同菇盖和菇根一起撕开，一分为二，二分为四，放入炖锅。
5、大枣清洗去核，葱清洗挽结，放入炖锅。
6、山药和萝卜削皮、洗净、切块。待剩余一小时时间再放入炖锅，加盐3g。
7、煲汤时间完成，所有食材刚刚好。
8、牛蒡是一种中药，它的性味苦寒，入人体的肺经和肝经，主要功效是清热、解毒、散风、透疹，临床上的作用介绍如下：
9、第一、可以用于上焦的病变，比如风热引起的感冒症状，患者有恶寒、发热、头疼等等可以用牛蒡来治疗。
10、第二、对于风热侵于上焦引起的鼻炎、鼻窦炎也有一定功效。
11、第三、对于胃、大肠经湿热性病变引起的疮、痈、肿、毒，比如皮肤疖肿、妇女乳痈等等这些问题也都可以用到。
12、第四、对于风热蕴于肌表产生的痧、疹、痘、斑等热性的皮肤病变，也有透表疏风，起到治疗这些皮肤病变的作用。
牛蒡香菇鸡汤的推荐做法
1、说到牛蒡，很多的朋友可能都不知道它是什么东西，但它其实是个很不错的食物！牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。所以多吃牛蒡还是非常不错的，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享牛蒡的几种特色吃法，喜欢吃牛蒡的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
2、准备食材如下：牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙
3、具体做法如下：牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜去皮，也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用，锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅！
4、准备食材如下：牛蒡1根，胡萝卜1个，食盐1茶匙，糖适量
5、具体做法如下：将牛蒡清洗干净，用刀背将皮刮掉，切成段，切成薄片，再切成细条，切好的牛蒡条立刻浸在2： 8的醋水中约5分钟，然后用清水冲洗一遍，胡萝卜也切成细条，再起锅加油烧热，爆香葱花，加入胡萝卜、牛蒡条翻炒，炒至胡萝卜及牛蒡条变软，加盐、糖调味再翻炒几下就可以出锅了。
6、准备食材如下：牛蒡150克，牛肉50克，淀粉少许，酱油1汤匙，生抽1茶匙，香油3汤匙，白芝麻少许，味淋酒1汤匙
7、具体做法如下：牛蒡去皮斜切片后改刀切丝，并泡在盐水中备用。牛肉切丝加入少许生抽，香油与淀粉拌匀，腌制10分钟备用，起锅加油烧热，将牛肉丝滑炒至变色捞出备用，锅底加入2汤匙香油，加入牛蒡丝，调入1汤匙生抽和1汤匙味淋翻炒片刻，盖盖焖1-2分钟，最后拌入滑好的牛肉丝拌均匀即可装盘，撒少许白芝麻即可！
8、准备食材如下：玉米2条，牛蒡200克，香菇5个，干海带20克，香菜1棵，番茄2个，胡萝卜1条，盐适量
9、具体做法如下：牛蒡清洗干净，去皮后切段，然后泡在盐水里备用，香菇、海带泡透，玉米、胡萝卜切块，番茄、香菜整理好。取一个锅，加入适量的水，放牛蒡、玉米、海带、胡萝卜、香菇，加盖煲40分钟，再加番茄稍煮1分钟，最后下香菜与盐即可！
10、准备食材如下：鸡半只，牛蒡1根，红枣8颗，枸杞20颗，食盐1茶匙，姜1块
11、具体做法如下：将土鸡洗净，牛蒡去皮切成块，泡入水中，锅中倒入清水。大火煮沸后，放入土鸡焯烫至变色后捞出，将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可！
12、好啦，朋友们！牛蒡的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
牛蒡炖鸡的做法和功效
1、牛蒡可以促进肠胃蠕动，改善排便情况，排除体内毒素，降低胆固醇吸收，防止癌变及血管病变。牛蒡与鸡一起炖成的牛蒡鸡汤不仅味道鲜美，而且具有保健滋补作用，大家不妨经常炖来喝喝。牛蒡鸡汤的做法也有很多种，现将几种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。
2、牛蒡鸡汤一：牛蒡1根，土鸡半只，红枣8颗，枸杞20颗，姜1块，盐1茶匙。将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可。
3、牛蒡鸡汤二：鸡1斤左右、干牛蒡50克、枸杞2钱、生姜少许。鸡洗净后与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2～3小时调味后即可食用。此汤养胃和气、理中去湿、利于产后、病后体虚复原。
4、牛蒡鸡汤三：黑豆300克、牛蒡300克、鸡腿1只、盐2匙。黑豆淘净，以清水浸泡30分钟；牛蒡削皮，洗净，切块；鸡腿剁块，氽汤捞起，备用；黑豆、牛蒡先下锅，加6碗水煮沸转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟，待肉熟烂、软、加盐调味即成。此汤可解除忧虑不安，改善黄昏症候群所带来的不适症状。
5、提醒：牛蒡容易失水或木质化，因此买后最好能用报纸包住后放入冰箱冷藏。牛蒡含铁量高，削皮后接触空气很容易氧化变黑，氧化速度比莲藕还要块，切后要马上浸泡在清水中，或在水中加几滴醋来防止氧化，但也别泡的太久。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的。
关于牛蒡香菇鸡汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。