意大利冰淇淋有什么特别之处
意大利冰淇淋叫做gelato，也只有意大利冰淇淋能叫gelato。Gelato据说起源于古代，古代意大利人把牛奶、水果和蜂蜜的混合物保存在冰块中，这便是最原始最朴素的冰淇淋。如今，Gelato一词作为意大利冰淇淋的专属代名词，和“pasta”与“pizza”一样，超越了语言界限，成为了地球上人尽皆知的意大利美食典范。口感清爽、营养均衡是Gelato的特点，吃意大利冰淇淋，不用像吃美式冰淇淋那样担心长胖。为了让更多的人能够分享Gelato带来的喜悦，手工冰淇淋制作者们甚至为特殊体质的人（比如乳糖不耐者）制作特别的冰淇淋。
为什么意大利人民对冰淇淋情有独钟
1、意大利是一个浪漫的国家，有着丰富的饮食文化。而意大利冰淇淋实为意大利人民心中的最爱，那么为什么意大利人民对冰淇淋情有独钟呢？
2、到过意大利的人们，品尝过意大利冰淇淋，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。相传冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰淇淋的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰淇淋仍被认为是意大利最好的冰激凌。
3、说意大利冰淇淋是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰淇淋，它的配方中永远没有任何添加剂。在快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰淇淋却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰淇淋不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。
4、意大利的冰淇淋大体可分为四类：Gelato—意式冰淇淋，以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款；Sorbetto—雪芭纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜；Yogurt—乳酪，由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化；Soya gelato—大豆冰淇淋，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。
5、综上，正是因为意大利冰淇淋巧夺天工的做法、琳琅满目的种类、回味无穷的口感才让意大利人民对他们的冰淇淋情有独钟，并成为世界级经典美食，如果有机会大家来一场说走就走的意大利冰淇淋之旅吧！
意大利冰淇淋什么口味好吃
1、意大利冰淇淋也叫作Gelato，它的口感更加浓郁，口感更加细腻，因为它使用的糖和乳脂含量更是高于普通的冰淇淋。在意大利各个城市，你可以发现许多不同的冰淇淋店，但是哪些口味最受欢迎呢？
2、第一个最受欢迎的口味是Pistacchio（开心果）。它是意大利冰淇淋中最受欢迎的一种口味。开心果的味道很独特，带有一丝甜味，还带有坚果的香气，这种口味可以让你意犹未尽。
3、第二个最受欢迎的口味是Stracciatella（芝士巧克力碎）。Stracciatella是一种布满了碎巧克力的香草冰淇淋。这种口味非常地简单，但也非常地美味。它口感柔滑，搭配着巧克力的酥脆感，满足爱吃甜食的人的口腹之欲。
4、最后一个最受欢迎的口味是Limoncello（柠檬味道）。这是一种搭配着酒精的柠檬口味冰淇淋。它的口感清新，带有淡淡的酒精味，如果你喜欢柠檬，你一定会爱上这种口味。
5、在意大利的冰淇淋商店中，你可以发现很多不同种类的冰淇淋口味，但是无论你选择什么口味，它肯定会是美味的。这些口味不仅仅在意大利，甚至在全球范围内也有着无数的粉丝。因此，如果你喜欢冰淇淋，不妨尝尝这些受欢迎的口味吧！