大家好，如果您还对黄瓜紫甘蓝的凉拌做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黄瓜紫甘蓝的凉拌做法的知识，包括紫甘蓝和黄瓜凉拌菜的步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
凉拌紫甘蓝黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃
1、第二步：将紫色甘蓝切成丝，装入盆中。
2、第五步：将去皮的黄瓜切成薄片。
3、第六步：将黄瓜薄片改刀成丝儿，倒入盛放紫色甘蓝的盆中。
4、第七步：将西红柿切成小块备用。
5、第八步：将切好的西红柿块倒入盆中。
6、第十步：放入少许花椒、麻椒，炸花椒油。
7、第十一步：将大蒜切成蒜末，和香醋一起倒入盆中。
8、第十二步：将花椒油、香葱一起倒入盆中，搅拌均匀即可上桌享用了。
凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单
蔬菜是我们生活中必须的营养物质，经常吃蔬菜可以为我们的身体补充各种维生素，所以每次去超市采购，小编都会精心挑选各种蔬菜，而紫甘蓝就是小编每次去超市都会列入清单内的蔬菜。因为夏天天气比较热，家里凉拌菜吃的比较多，紫甘蓝口感脆爽非常适合凉拌，而且紫甘蓝中含有丰富的“花青素”，花青素对于女性朋友来说好处是非常多的。
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。
1、首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。
2、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
3、在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。
4、紫甘蓝杀水的同时准备一个碗汁，碗里加入两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。
5、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右，半小时后挤出多余的水分，但不要用水冲洗，用水冲洗的话花青素会流失的比较多。
6、最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中，加入事先调好的碗汁，翻拌均匀即可装盘。
这样凉拌的紫甘蓝口感脆爽、酸酸甜甜，不会有那种生硬的口感。
想要紫甘蓝清脆爽口、花青素流失还少，就需要把紫甘蓝用盐和白糖来杀水，杀水后不能用水冲洗，控出多余的水分即可。
紫甘蓝凉拌怎么做好吃
紫甘蓝沙拉的制作方法首先，我们把紫甘蓝洗干净。然后把紫甘蓝切成两半，再清洗一遍，用非常细的丝起来。越瘦越好。别问我紫甘蓝怎么洗，我随便洗外面就行了。然后我们在紫甘蓝上撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，放置半个小时左右。盐多一点没关系。然后我们将腌制好的紫甘蓝用水冲洗干净，沥干水分，将紫甘蓝放入盆中，加入适量的糖和柠檬醋，搅拌均匀。最后，我们将花生酱倒入一个干净的碗里，然后加入一点水，融化它。最好用筷子搅拌一下，然后浇在紫甘蓝上。当然不一定要放花生酱，放一点沙拉酱超级好吃。看个人喜好了。我更喜欢沙拉酱的味道。这种简单美味的花生酱拌紫甘蓝就完成了。一旦尝过，才会发现自干的美味。其实我觉得花生酱也是一个很神奇的东西。不管做什么都很好吃。全凭你自己的个人品味。怕胖的女生也可以换成低脂沙拉酱。这种很简单的食物就完成了。
文章到此结束，如果本次分享的黄瓜紫甘蓝的凉拌做法和紫甘蓝和黄瓜凉拌菜的步骤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！