为什么电水壶水烧开了以后会自己断电原理是什么
1、电水壶烧开了以后会自己断电其实是因为它加热的原理就是利用了铜片的热胀冷缩。当温度达到以后，由于铜片膨胀弯曲，就会断开通电。所以说用电水壶烧水，只要温度达到了就会自动断电，不用担心会把水烧干造成危险，这也是出于安全考虑进行的设计。
2、在电水壶中有一个铜片的装置，只要铜片处于闭合的状态，那么电水壶就可以正常通电。但是铜片是可以变形的，如果温度太高，就会导致铜片受热形态发生改变，铜片就会进行弯曲。当铜片的形状发生改变以后，电路就无法闭合了，因此就会自动断开加热功能。所以说当水加热达到了一定的温度后，温控器就可以感知温度，并且传递到通篇上面，从而断电。
3、其实除了铜片受热膨胀断电以外，在热水壶里面还有一种断电方式就是利用水蒸气，因为在加热的过程中，会产生很多的水蒸气，在使用电水壶的时候实现要按下开关，然后等到水被加热到一定的温度的时候，会产生很多的水蒸气，而在电水壶中是有导气管的。因为水蒸气就会直接被输送到电水壶的底部，从而产生巨大的推力，让开关断开。
4、虽然电水壶在加热的时候更加安全方便，但是这种加热方式对于温度的控制就比较弱，基本上达不到100度，当电水壶停止加热的时候，水温可能也只有八十度左右，这样的温度就足以产生很大的水蒸气，而且还可以让水提前停止加热，不然沸腾太剧烈的话，是会有一定的危险的。所以说在设计上还是以安全为主，至于温度可能就无法控制了，如果要100度的高温的话就不要使用电热壶了。
电热水壶水烧开了为什么会自动跳开关原理是什么
温度开关,里面是双金属簧片,当遇热后,发生形变。当加热达到一定温度后,温度开关起跳,关闭电源。又当水温下降到一定时候,温度开关闭合,接通电源,继续加热。
2.这是里面安装了一种叫做疲劳金属的物质,它分好多类型,例如汽车灯转向一闪一闪的就是这个原理。低于设定的温度,它就会工作,高于这个温度就会‘疲劳’,停止工作。电热水壶烧开了,疲劳金属停止工作。自然卷曲、在物理上断开了电源,这就形成了自然断电的效果。
电热水壶的工作原理：水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
电水壶在1891年诞生于芝加哥。随着科技的发展，快捷、安全、便利、充分利用能源日渐成为了水壶的主要特点，嗜茶的英国人从此便爱上它了。到了二十一世纪便成为全球的畅销品。电水壶采用的是蒸气智能感应控温，具有水沸腾后自动断电、防干烧断电的功能。随着生活的需要，现在的电水壶也正在向多功能方向发展，如防漏、防烫、锁水等。电水壶具有加热速度快，保温效果好，过滤功能强，式样多等优点。
烧水壶的“水开自动跳开关”是什么原理
烧水壶在水烧开时自动跳开关用的是突跳式温控器，单个温控器的电热水壶一般设定温度95℃。好的电热水壶有两个温控器。\x0d\x0a两个温控器的电热水壶接通电源加热后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，蒸汽冲击突跳式温控器，由于热胀冷缩的作用，温控器内双金属片膨胀变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有突跳式温控器，会因为热传导作用温度急剧上升，金属片膨胀变形，断开电源。\x0d\x0a单个温控器的热水壶只有在壶壁安装了一个温控器，当壶内水温达到95℃时，温控器内双金属片膨胀变形，顶开开关触点断开电源。\x0d\x0a从上可得知单个温控器的热水壶安全性不如两个温控器的热水壶高。