红糖卧鸡蛋做法
1、不管是哪里的人做法都大同小异吧。
2、第一种方法：用水化一下大枣干（鲜枣就不用了，清洗一下就行），水烧开下鸡蛋，煮五分钟后捞出，把皮剥掉，换一锅水，烧开后把剥好皮的鸡蛋大枣红糖都放进去，小火再煮三分钟就行了。
3、第二种方法：烧开水，直接把鸡蛋打开，磕到锅里，煮五分钟后小火放入大枣红糖，三分钟后关火。
4、不要煮太长时间，会发苦。枣和红糖也别放太多，太热。
红糖水煮鸡蛋有什麽害处于好处
1、红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。
2、不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。
3、红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
4、红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦，清洁，可有效地减轻乾痒的感觉.红糖水也可以加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆一起煮。
5、有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀，腰紧症状;黑糖加桂圆，姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯，红糖，姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
红糖水卧鸡蛋的做法
我今天就来放大招，先教大伙怎么做又嫩又滑的清水荷包蛋，再综合红糖、老姜、桂圆、红枣、枸杞等滋补药材，就是一道女人的救命神汤——红糖鸡蛋。
鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干。
什么是红糖？基本上约定俗成的红糖是古法泡制的红蔗糖，而超市里卖的红糖被称为赤砂糖，是机器压制而成的。
赤砂糖和红糖的成分是一样的，都对女人很友好，但据说有些古法泡制的红糖可以当成中药的药引，所以古法红糖很吃香。
有古法泡制的红糖最好，没有的话，赤砂糖也将就。
1、首先我们来做嫩嫩的清水荷包蛋；
将两颗鸡蛋敲进碗里，别担心，两颗在一起没那么黏，一下锅就各自飞了；
奶锅上煮水，别烧开，冒小小泡时（如图），火关小；
用一双筷子，快速地在水中搅圈；
搅几圈后，将鸡蛋放进转圈的水中；
3分钟后，两颗鸡蛋已经各自为政，成为两颗嫩嫩的溏心荷包蛋。
2、如果想吃很嫩很嫩的溏心荷包蛋，可以将荷包蛋捞起，先来熬红糖水，等红糖水熬得差不多了，再放荷包蛋；
如果想吃很入味的荷包蛋，那就一起炖吧，荷包蛋有一个好，就是再怎么炖都还很嫩，但也就没有溏心了；
我想吃入味的红糖鸡蛋，于是将红糖、桂圆、老姜片和红枣一起放进去炖；
此时要注意看火，要小火，不然很容易沸锅，而且要把鸡蛋上面的浮沫撇去；
想吃浓汤的多熬煮一会儿，不想姜味太重的熬煮的时间就不要太长，味道由你控制，自己说了算。
3、起锅前的5分钟，将枸杞放进去一起炖煮。
红糖水里的荷包蛋煮得特别嫩滑，这碗红糖鸡蛋绝对的好吃又好喝。
天已经冷了，赶紧来一碗红糖鸡蛋吧，暖暖手脚，暖暖子宫，暖暖心。