今天给各位分享蒜蓉粉丝大龙虾三种家常做法的知识，其中也会对大龙虾做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
大龙虾三种家常做法
1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。
2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。
3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
4、锅预热放入适量的油，将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金黄色，加入少许鸡精、盐调味，如下图所示。
5、提前将粉丝用温水泡软待用，如下图所示。
6、先取一个适合蒸锅能容下的盘子，将粉丝打底，龙虾摆放上面，洒入适量15ml的黄酒，浇上熬好的蒜泥，如下图所示。
7、待蒸锅上蒸汽，放入龙虾蒸8-10分钟，如下图所示。
8、将西兰花、小葱、红椒切好待用，如下图所示。
9、把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀，如下图所示。
蒜蓉粉丝蒸大龙虾做法
1、步骤5松下NU-JK200W蒸烤箱将龙虾蒸8分钟；
2、步骤6将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；
3、步骤7将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；
4、步骤8将浸泡好的粉丝取出沥水备用；
5、步骤9锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；
6、步骤11倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅；
7、步骤12将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以煲粥。
清蒸大龙虾三种家常做法
用料：龙虾、清水、葱丝、蒜末、蒸鱼豉油、玉米油。
5、蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。
6、龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
8、蒸熟，摆在盘子里，放葱丝即可。
用料：大龙虾1只、小葱1颗、大蒜数瓣、姜20g、料酒30ml、蚝油适量、盐少许、酱油适量。
3、盘底铺上粉丝，摆好龙虾，浇上蒜蓉汁，加少许料酒。
4、大蒜和姜切末，上热锅炒熟加蚝油盐酱油调味，然后浇在龙虾上。
6、放上葱花辣椒丁，调好的酱汁即可。
用料：龙虾两只、蒜头一颗、小葱一颗、姜2g。
1、两只新鲜龙虾，买的时候麻烦店员清洗，包括剪开硬硬的龙虾背。
4、将切好的姜蒜塞入之前剪开的龙虾背中，放入蒸锅。
5、冷水入锅，大火水开后再蒸12分钟，出锅前撒些小葱段，然后就可以享用啦。
正常渠道养殖的健康小龙虾：体形完整，头均匀，几乎半头半体，色泽鲜红，腹毛干净，爪毛干净，腹部洁白；污染小龙虾：体形不均，头大体小，褐红色或铁红色，关节脏，腹毛，头脏或寄生。蠕虫。特别是红的，软的，虾不新鲜，尽量不要吃。
识别小龙虾是生活在清澈的水中还是泥泞的水中：看一看它的背部，明亮干净，这还是可以接受的；看一看它腹部的绒毛和爪子上的毛发，如果它是白色的和整洁的，那它基本上是干净的水。
水质较好地区养殖的小龙虾无腐败和重金属气味，含有天然水臭味；污染的小龙虾有重金属气味或腐烂气味。
同一季节，人工养殖的小龙虾个头较大，大小均匀，肉质丰满；野生污水沟自然生长较小，头比体大一倍，壳厚肉少。
关于蒜蓉粉丝大龙虾三种家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。