榴莲披萨的做法步骤
榴莲被誉为水果之王，它气味浓郁，营养丰富，爱它的人，闻香而来，不爱它的人，敬而远之。。下面是榴莲披萨的做法：
高筋面粉160克，低筋面粉40克，白砂糖15克，鸡蛋1个，酵母3克，盐2克，黄油15克，榴莲肉2大块，马苏里拉芝士适量，
1、除黄油以外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段
2、加入黄油继续揉到面团光滑即可(不需要出膜)
3、面团揉圆，放在盆里室温发酵至两倍大
4、发酵好的面团取出排气，将面团分成两份，醒发15分钟
5、擀成披萨盘的圆形大小，在面团上面插上小孔
7、在披萨底上铺一层薄的'芝士碎
8、再铺上一层榴莲肉(自己做果然不客气，多放料)
9、表面撒上适量的马苏里拉芝士
10、烤箱调到上下火190度，预热10分钟左右
11、再将披萨放入预热好的烤箱内，上下火190度烤20分钟
14、来张特写，看到榴莲肉多多了吗?味道超级好。
榴莲披萨的做法
1、首先酵母中加冰水拌匀，高粉和低粉拌匀，中间挖窝，倒入酵母水，加盐，白砂糖，鸡蛋液，大豆油，冰水混合成面团。
2、然后盖膜发酵45分钟，面团擀成圆饼，四周压台，插孔180度烤13分钟。
3、最后榴莲肉捣碎，烤盘刷油，放饼加榴莲肉铺匀，撒上芝士碎，200度烤10分钟即可。
榴莲披萨是由水果之王-榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。榴莲披萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
2、榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。[2]
3、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
4、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
榴莲披萨怎么做家庭做法
主料：猫山王榴莲160克、奶酪80克、马苏里拉芝士150克、新良日式面包粉100克、鸡蛋20克、牛奶50克、白砂糖15克。
2、榴莲去核取果肉，用叉子压成泥，再加入奶酪拌匀。榴莲糊做好了。
3、面团材料除了黄油外，放入面包机揉成团，再加入黄油揉15分钟，放入大碗盖保鲜膜发酵至两倍大。
4、面团擀成饼胚，放入学厨披萨盘，再整理成边缘略厚，用叉子扎出小孔，松弛15分钟。
9、采用猫山王榴莲，芝士般丝滑软糯甜到爆！