大家好，白萝卜清炖牛腩的做法相信很多的网友都不是很明白，包括萝卜牛腩汤要煮多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白萝卜清炖牛腩的做法和萝卜牛腩汤要煮多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
清炖萝卜牛腩汤的做法
"牛腩 1斤","白萝卜条 1小条","冬笋 1枝","香菜少许","干贝粉少许",
1:将所有材料洗净。牛腩以热水川烫洗净；萝卜切小块；冬笋切片备用。
2:取一锅热水，水滚后将牛腩、萝卜、冬笋加入，炖至牛腩软嫩。起锅前以干贝粉调味，食用撒入香菜即可。
"牛腩 3条","牛蕃茄 1颗","白萝卜 1条","红萝卜 1条","洋葱 1颗","姜片 3片","绍兴酒 1小汤匙","青葱 2根"
1:先滚一锅水牛腩先煮3分钟让血水或杂质先去除后捞起来切块水倒掉
2:倒几点油及香油姜片跟牛腩块炒一下（不用多.牛肉本身会有油脂释放）
3:放入切块的洋葱拌炒一下.放入切块白萝卜跟红萝卜青葱.切块的蕃茄.放入水淹过食材大火滚后关小火煮1个小时.加入盐巴跟绍兴酒提味完成
"姜片适量","洋葱切块 1颗","白萝卜切块 1条","红萝卜切块 1条","牛番茄切块 4颗","牛腩切块川烫 1公斤","黑胡椒适量","盐适量","鸡粉适量","糖适量","香菜适量","芹菜适量"
3:牛腩切略拇指粗..先川烫..备用
5:放入川烫过的牛腩稍微煎一下..起锅备用
7:后来步骤..我用快锅将炒过姜片牛肉洋葱萝卜都入锅...加入适量水.鸡粉.黑胡椒.盖上锅盖主30分钟熄火续闷10分钟让快锅气阀降下再开锅..起锅前在加入适量盐调味盛入碗中在加入香菜.芹菜提香..好吃爽口又开胃的番茄蔬菜牛腩汤就完成了
葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根
2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛肉，加入盐蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。
5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
牛腩白萝卜汤的做法
牛腩白萝卜汤的做法，随着生活水平的逐渐提高，人们比过去更加注重养生，尤其是更加谨防病从口入，在吃之前要先了解清楚食物的特性，萝卜是我们生活中常见的食材之一,可以为我们的身体提供所需的各种营养,接下来一起了解下牛腩白萝卜汤的做法。
1、牛腩切块，凉水入锅，加一勺料酒，焯好出锅，用凉水冲洗。
2、备料，葱段、蒜、姜片、八角、桂皮、香叶。
6、加入牛腩煸炒，过程中加1勺料酒。
8、加入1勺蚝油，炒至牛腩上色，出香味。
10、将装有花椒、陈皮、小茴香的调料包放入，转小火炖煮1.5小时。
12、1.5小时后放入白萝卜，大火煮开后继续炖半小时，过程中加入盐调味。
原料：牛腩、萝卜、大葱、姜、料酒、酱油、盐、小葱。
第1步、牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。
第3步、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。
第4步、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。
第5步、另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。
第6步、牛肉煮好后直接捞出下锅。
第7步、加料酒，适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。
第8步、砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。
第9步、放入葱段，姜片，加了几粒大料（花椒大料或香叶随自己口味添加）水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。
第10步、最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。
第11步、出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。
第12步、我不是很喜欢使用高压锅，虽然很短时间就可以完成，但是汤不如小火慢煲出来的鲜美。
肉下油炒一下，更入味，如果不炒就是清汤做法。牛肉从第一步冷水下锅焯水后，中途都要保持温度，不要变凉，牛肉一冷一热就容易变老咬不动。孩子吃可能需要时间再久些，我煲了2个小时，还是有咬劲的。
食材准备：牛腩500克、洋葱半个、柠檬1个、清水500克、精盐10克、黑胡椒粉5克、红椒粉10克、橄榄油25克、大蒜2瓣、百里香2克、小茴香2克、芥末子5克、香叶3片、番茄膏50克、酸黄瓜汁50毫升
第一步：牛肉洗净后切成3cm见方的块;加入精盐(5克)、黑胡椒粉(3克)和红椒粉(5克)拌匀，腌制30分钟;
第二步：洋葱洗净切成同牛肉大小地块，大蒜切碎;不粘锅置中火上，烧热后放入橄榄油，放入腌制好的牛肉块煎至表皮变色;
第三步：将牛肉块捞出放入高压锅中;不粘锅中放入洋葱块、大蒜碎、百里香、小茴香、芥末子、香叶和剩余的红椒粉炒出香味;
第四步：加入番茄膏翻炒均匀;加入酸黄瓜汁和剩余的精盐、黑胡椒粉;加入清水后将汤汁烧开;
第五步：将汤汁加入高压锅中，上气后中火压制30-40分钟;压至牛肉软烂;泄压后将牛肉盛出，柠檬洗净用擦子擦成柠檬皮屑，牛肉上撒上柠檬皮屑，搭配面包食用即可。
食材准备：牛腩，白萝卜，盐，料酒，姜，小葱，胡椒粉。
第一步：将牛腩清洗过后切成小方块。
第二步：冷水入锅进行焯水，水开后煮1分钟后捞出再次清洗干净。
第四步：将牛腩、白萝卜放入电炖盅内，加入适量的开水，加入几片姜，加入料酒，通电工作约3小时。
第五步：最后加入适量盐，撒点胡椒粉即可。
食材准备：牛腩500克、杏鲍菇200克、番茄250克、香菜2颗、小葱2根、姜蒜15克、洋葱50克、油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙
第一步：牛腩洗净切块，番茄，洋葱，杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结。
第二步：牛腩冷水入锅焯烫。捞出后，再次洗净备用。
第三步：锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄。
第四步：番茄与杏鲍菇入锅翻炒。待番茄出味后，加入生抽等调味料。
第五步：加入多些的开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开。不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。
食材准备：牛腩、土豆、生姜、生抽、大蒜、小葱、白酒、大蒜、香料
第一步：牛腩洗净切小块，放入沸水中搅一下；土豆洗净去皮切块；
第二步：姜洗净去皮拍散；起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；
第三步：再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；
第四步：放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；放入调料，转小火焖30分钟；
第五步：放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。
怎么做牛腩炖萝卜汤
香葱2根冰糖10克花椒20克生姜10克八角1个干辣椒5个料酒10克老抽5克冰糖5克盐6克味精2克
1、牛腩洗干净，清水浸泡2小时，中间换水1回。冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水捞出，在流动的水下洗净备用。
2、萝卜去皮切滚刀块，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用。
3、姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用。
4、起锅烧油，下葱结、花椒、八角、干辣椒、姜片翻炒。
5、炒出香味后加牛肉、烹入料酒、加入冰糖、老抽翻炒均匀后，加入开水没过牛腩后盖上锅盖，焖煮1小时。
6、加入萝卜块。继续中火炖至牛腩软烂，萝卜熟透，放少许盐、味精调味，大火收汁装盘撒香菜即可。
白萝卜必须焯水去味，才能不夺味，保证汤汁浓厚、味道鲜香
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