很多朋友对于用挂面做炒面的做法和挂面能做炒面嘛不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一般的挂面能做炒面吗
小时候，妈妈看到挂面说明上写着可以炒面，于是好奇，就把把煮好的面来炒，结果，炒的粘粘糊糊的一团，大家都不爱吃，所以再也没做过，在我来上海前，就没吃过炒面。我吃过卖的炒面，我不喜欢粗粗、面面的感觉。偶尔有一次，我发现挂面炒着吃，稍好一点。注意几个事项，就OK喽！
1、面要过冷水、拌油、铺开、凉凉，这样面条就不会沾连了
3、油要够多，否则面会沾锅，而且缺乏光泽
5、少吃，或者给老公吃，因为热量不低哈！
干挂面怎么做炒面
1、北方人爱吃面食这是一个不争的事情，什么打卤面、炒面、焖面都是北方人常吃的，不过这都是用机器面或者手工面来做。而挂面多数都是用来做炝锅面的，或者是清汤挂面，里边再卧上两个荷包蛋，来上两滴香油就非常完美了。饭量大的人还会再吃点烧饼或者烙饼，因为吃挂面主要就是喝汤的。毕竟挂面比方便面还不顶饿，吃了以后消化的非常快。
2、而北方人做上一顿清汤挂面也就用上一小把挂面就够两三个人吃，但是用挂面做炒面那就非常奢侈了，要是想让两三个人吃饱，起码得用半封（一半）挂面。不过特殊时期特殊对待，大家的出发点也是想要在家吃到不一样的美食，那么接下来小宝就把用挂面做炒面的烹饪方式分享给大家。但是不建议大家经常吃，这样比较费挂面，一封挂面顶多吃两顿。
3、挂面、尖椒、鸡蛋、胡萝卜、洋葱。
4、·锅中烧开水，水一定要保证多一些，然后将挂面放进去，煮软即可捞出。
5、·捞出的挂面需要赶紧过凉水，然后控干净水分，加入一小勺食用油搅拌均匀。
6、·将鸡蛋在碗中打散，并且放入少量食用盐搅拌均匀。
7、·将尖椒、洋葱、胡萝卜切成丝，姜切丝、蒜切片。
8、·热锅热油，将鸡蛋炒成块后，盛放到碗中备用
9、·再倒入适量食用油，油热后倒入姜丝、蒜片爆香，然后将准备好的洋葱丝、尖椒丝、胡萝卜丝倒进去煸炒至断生。
10、·将准备好的挂面铺到菜上，然后再把炒好的鸡蛋块倒进去。
11、·放适量的盐、酱油、耗油，然后用大火快速的翻炒均匀，炒什锦挂面可以出锅了。
12、·煮面的水要多一些，因为挂面吸水性非常强，防水少会将挂面煮成糊糊。
13、·挂面变软即可捞出，是因为挂面稍后还需要进行翻炒，这样就不容易炒烂。要是将挂面煮熟，在炒制时就容易被炒烂。
14、·挂面过水、拌油是为了挂面就不会坨掉，并且在炒制过程中也不会粘锅。
15、·炒面的菜码比较丰富，大家可以用自己喜欢的食材自行进行搭配。
普通挂面可以做炒面吗
1、普通挂面可以做炒面，以鸡蛋生菜炒挂面为例，制作方法如下：
2、主料：挂面100克，生菜适量，鸡蛋一个
3、辅料：食用油适量，食用盐适量，生抽酱油适量，葱适量，大蒜适量
4、步骤一、准备好生菜、鸡蛋和挂面。
5、步骤三、煮好的挂面捞出沥干水分。
6、步骤四、锅内加入适量的食用油，烧热后下鸡蛋炒熟。
7、步骤五、下入生菜和大蒜翻炒均匀。
8、步骤六、加入煮好的挂面，翻炒均匀。
9、步骤七、加入适量的食用盐和生抽酱油、葱花，翻炒均匀。
文章分享结束，用挂面做炒面的做法和挂面能做炒面嘛的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！