各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸梅汤的正确做法，以及酸梅汤的熬制步骤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
酸梅汤的做法
1、同仁堂酸梅汤配料（内含乌梅50g山楂70g甘草4g陈皮10g）一份
2、自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法
3、所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗
4、除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时
5、大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟
6、准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用
7、将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅
8、和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可
9、到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳
10、冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里
酸梅汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,包
主料乌梅30g山楂25g洛神花5g陈皮2g甘草2g冰糖100g纯净水1500ml辅料桂花适量
酸梅汤的做法步骤11.准备好所需食材：乌梅30克、山楂25克、洛神花5克、陈皮2克、甘草2克、冰糖100克、桂花少许；
酸梅汤的做法步骤22.将除冰糖以外的食材用清水淘洗两遍，并沥干水分；
酸梅汤的做法步骤33.将1000毫升纯净水放入容器中，再倒入淘洗干净的食材，浸泡2小时左右，注意冰糖除外。
酸梅汤的做法步骤44.浸泡结束后，将70克冰糖放入容器中煮沸；再转小火煮45分钟；
酸梅汤的做法步骤55.煮好之后，食材继续留在容器内，把汤汁倒出备用；
酸梅汤的做法步骤66.继续加入500毫升纯净水和剩余的30克冰糖；
酸梅汤的做法步骤77.煮开后转小火煮30分钟；
酸梅汤的做法步骤88.将两次煮好的汤汁混合，放入冰箱冷藏过夜。注意热的酸梅汤口感上带有欺骗性质，同样的味道，热的时候你也许会觉得不甜，但冷藏后甜度很明显。菜谱中所给糖分并不很甜，不能再少了。喜甜的可以将冰糖分量增加到150-180克
酸梅汤的做法步骤99.将冰镇后酸梅汤撒上桂花干，美美的享用吧。
1、食材中的乌梅，是指乌梅干，可不是蜜制的果脯，一般在中药店可以买到。乌梅、山楂、冰糖是最重要的食材，一定不能缺。甘草和陈皮的克数很少，因为放多了，药味太重。甘草没有可以忽略。洛神花可以增加汤色，一般大型超市会买到的。
2、酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
3、按照菜谱制作的这款酸梅汤并不很甜，冰糖不能再减少了。喜甜的可以将冰糖分量增加到150-180克；
酸梅汤做法
主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。
辅料：清水1000克、干桂花少许。
1.原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。
2.将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。
5.养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。
7.冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。
酸梅汤的正确做法和酸梅汤的熬制步骤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！