水煎包怎样做
1、然后准备馅料，今天包的是豆腐白菜馅。首先把一块豆腐切丁，然后锅里倒油，烧热，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黄就可以了。
2、再来切点白菜，先切成丝，丝切好后，撒上盐，再剁碎。剁碎了，就把白菜里的水分挤干，放进豆腐馅里。
3、家人也很喜欢吃粉条，然后再加点粉条，五香粉，香油，生抽，适量盐，熟油。然后充分搅匀。
4、面发好后，取出，再揉10分钟左右，排一下面团里的空气，揉好后，把面团搓长条，切成大小相等的剂子。
5、然后把剂子搓圆，压扁，用擀面杖擀成面皮。
6、面皮擀好后，就是开始包，取皮子，
7、包上馅。捏成包子形状。包子包好后，盖上保鲜膜再醒15分钟。
8、然后锅里倒上一点点油，烧热，把包好的包子放进锅里，先把包子的底部煎黄。
9、煎黄后，倒入淀粉水，水量到包子的3分之2处就可以了，开小火煮干水分。
纸皮水煎包的做法
1、温水化开酵母粉，活匀面，盖好发酵，天暖一个多小时就行，面里放半勺糖发酵快。
2、肉馅放葱，姜，五香粉，王守义十三香，生抽，老抽，料酒，香油，耗油，白胡椒粉，我还放了一勺炸酱，一个方向，打到肉泥状态，我今天放的茴香，最后适量放盐。
3、我用的炒菜锅（平底），锅底放点油，平时炒菜那么多油就行，包子放进去，拿包子在锅底抹抹油在放锅里，每个都活动一下
4、这会要注意，比最小的火微微大一点，还不到中火，每个包子底都要这样金黄的，码放好
5、面粉2小勺淀粉1小勺，一碗冷水冲开，倒锅里，水大概到包子一半的位置，盖盖，水开，转到最小火，慢慢焖着。
6、这个过程十多分钟，最后在锅里还有微微的水时，用木头铲子，把每个包子底都通开，不要把包子铲破，不用用劲，慢慢的来，铲开，盖盖，在焖会，等到锅里的汤彻底没了时，用木头铲子在铲底，这会更要慢，别把那锅底面脆皮铲破，关火，用和锅底差不大的盘子扣包子上
7、右手按住盘子，左手握住锅把，把锅翻过来，包子倒扣盘里，锅拿开，一盘美美的水煎包做好
8、配上一碗🎃粥，开吃😍
9、燃气两个火眼，一大一小，用小的那个火眼的最小火，这个一定不能大火，要不锅里水没了，包子还没熟，出锅时，注意右手盘子，左手锅，翻转时，最好在桌子上或者灶台上，万一失手没拿住，不至于把包子掉地上🙃
平底锅水煎包煎几分钟
1、煎大约十分钟能熟水煎包的做法1用料面粉 200克杂粮粉 50克猪肉 150克茴香菜 500克酵母粉 2克盐 4克酱油 1勺植物油5克2面粉内加入温水沏开的酵母粉，先和成絮状面，一边加水一边和成。
2、水煎包如果是相对来说比较小的话，一般情况下5到10分钟就可以熟但是取决于你是用平底锅烙，还是用电饼铛来烙水煎包，因为如果是电饼铛的话，两面煎这样的话，熟的时间会相对缩短。
3、2在平底锅内抹少许油，小火加热，包好的包子铺在锅里，包子间要留有缝隙，煎一会儿底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉，水和淀粉的比例是121，水量没过锅底盖上锅盖儿，小火焖一会，水烧干就关火，包子就可以。
4、都包好后略微再醒发一会儿就可以煎制了4平底不粘锅放油，然后把包好的包子均匀地码放入锅大火煎至包子底部上色定形后，加入清水至包子的12处，盖好盖子中火煎2分钟开锅盖撒芝麻后盖盖小火2分钟，再次打开盖撒。
5、用五档，盖好盖子焖15分钟即可水煎包，特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于汴梁城古都开封，在华北和中原地区颇为流行口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致根据其馅料的不同，“水煎包”又可分。
6、1水煎包7至8分钟即可煮好2主料面粉，肉馅，白菜3配料木耳，豆腐丝，葱，姜，鸡蛋，食用油，五香粉，酱油，香油，盐4做法白菜切末，木耳和豆腐丝切小块，葱姜切末备用肉馅中加入食用油，葱姜末。
7、做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里打开中火，烙一小会儿，看到底上微黄然后加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了将鏊子里的水烧干。
8、1这要根据你做的是什么馅而定，素馅的肯定比肉馅的时间短，并且素馅的皮可以薄些，肉的毕竟是生的，所以皮要稍微厚一些2素馅的待油烧至六成熟，放入包子，煎一会，然后加水，盖上盖大约5~8分钟看看，想要夜色。
9、7面皮包入馅料，打褶成包子坯8平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个码在锅底9小火加热让油把包子底部煎脆10把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热11煎至约5分钟至水收干，听到吱吱作响声。
10、主要食材猪肉，精粉，韭菜，酵面，白菜分类豫菜口味脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致做法煮蒸煎基本内容各地特色山东馅食分类非常细，如水煎包和锅贴，根本操作顺序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅。
11、根据上述内容你大致也就分清楚水煎包生煎锅贴的区别了，至于说煎法，我会在以下说明步骤一，先调水淀粉，水和淀粉的比例是1比6，充分搅匀之后留着备用步骤二，将在平底锅刷油加热油温不宜过热，然后放入包好。
12、面皮擀好后，就是开始包，取皮子，包上馅捏成包子形状包子包好后，盖上保鲜膜再醒15分钟然后锅里倒上一点点油，烧热，把包好的包子放进锅里，先把包子的底部煎黄煎黄后，倒入淀粉水，水量到包子的3分之2。
13、9依次兜起压褶包成包子10平底锅中放入适量调和油，然后将包子放入锅中11待底部稍微定型时将一小碗水倒入锅中12盖好锅盖，要用小火煎13煎至水分完全蒸发，底部变成金黄色即可14将煎好的水煎包。
14、如果青菜水分太大要之前挤一下水再搅拌制作包水煎包，也就是饺子和做花卷的过程就不细说了p1最好用平底锅，放半锅底油，开始小火，把水煎包和花卷放进去，可以挨得紧些没关系2煎一会议后添加清水。
15、4煎水煎包平底锅里刷上一层油，油微热的时候，把水煎包一个一个放进去煎盖上锅盖小火慢煎等煎到底部微黄的时候，往里面加入水淀粉淀粉和水的比例是110再继续盖上锅盖小火焖煎56分钟把锅里的水淀粉。