家常蒜蓉金针菇怎么做
辅料：大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽5克、盐4克、白糖1克、香醋2克
2.把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟，再清洗3次
6.捞出金针菇，通凉水过凉放在盘子里
9.用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁
11.把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面
13.叮两分钟取出，拌均匀即可食用
烤箱金针菇粉丝蒜蓉的做法怎么做
1.将大蒜切碎，倒入油锅中翻炒，并放入葱花、少许的生抽、耗油，盐进行调味
2.金针菇去根并清洗干净，焯水后捞出
5.将蒜蓉汁淋在上面，然后上锅蒸10-15分钟即可出锅，最后在上面放上一些切碎的辣椒
粉丝1束，金针菇100克，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量
1.粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。
2.将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。
3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
1:材料：金菇菜 2包粉丝 1扎蒜蓉 2汤匙指天椒 3只(切碎)海盐 1茶匙黄糖 1/4茶匙油 1茶匙。豉油汁材料：日本豉油适量黄糖 1/4茶匙油 1茶匙特浓麻油 1汤匙
2:1.金菇菜洗净切好。2.粉丝浸软，沥干水份。3.蒜蓉及指天椒，下海盐1茶匙，糖1/4茶匙及油1茶匙，拌匀。
3: 4.锅底放入粉丝，加入清水1汤匙，将金菇菜放上粉丝上面，洒上蒜蓉及指天椒，加盖，中火煮3分钟，转小火煮2分钟，熄火，不要打算盖，焗3分钟中火煮3分钟。(可改用隔水蒸，水滚后大火蒸10分钟。)
4:5.用小煲将油加热(一定要滚油)熄火，淋上金菇粉丝上；倒入日本豉油及黄糖在小煲内拌匀(不用开火)绕上特浓麻油，淋上金菇粉丝上面，即成。
烤箱金针菇的做法大全家常做法
1、如图所示，烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分。
2、先在金针菇上均匀的撒上一层油，确保无遗漏，有刷子最好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭。
3、金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸。
5、先撒白糖，均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放，均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收，如果没有孜然粉，那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉。
6、入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同，我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度，15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿，避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干即可出炉了。