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广西干锅狗肉的做法及配料
食材：熟狗肉、葱、姜、蒜、红椒、八角、桂皮、萝卜、芹菜、洋葱、香菜。
调料：老抽、料酒、糖、猪油、豆瓣酱、味精。
1、熟狗肉切好片哦，装在小碟子里备用。
2、姜、葱、蒜洗净哦，分别切段，切片以及拍扁。
3、萝卜、芹菜以及洋葱洗净哦，都切片哈。
4、锅中倒入适量的猪油，加入适量清水，放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂皮，接着倒入狗肉翻炒。
5、炒到差不多的时候，加入老抽、料酒、洋葱以及糖，均匀翻炒。
6、砂锅一个，放入芹菜和萝卜，将炒锅里的材料全部倒入砂锅里面，加入适量的水，小火慢炖半个小时。
7、最后大火收汁，放入鸡精调味，撒上香菜就可以开吃了。
功效：狗肉是很适合脾胃虚弱的人群进行食用，是可以很好的健脾，改善身体乏力的状况和食欲不振，很多人都是有腰酸，四肢发冷，是很怕冷，其实食用一些狗肉是有很好的改善，因为狗肉是可以补肾虚。我们食用狗肉是可以很好的补血阳气，可以让我们的皮肤变得有光泽，脸色更加的红润，很好的缓解手脚冰凉的状况。
干锅狗肉的做法及配料
狗肉煮熟后切块，选出肥的先下锅炒出油脂，再下入全部狗肉，加调料和水，大火煮开后小火慢炖熟，收干汤汁即可。
食材：狗肉一大块、小米辣少许、生姜一小块、盐适量、大蒜6瓣、生抽适量、冰糖少许。
1、煮熟的狗肉提前一天放入冷藏室，从冷藏室取出自然解冻。
2、狗肉清洗干净后，切成大小均匀的小块装盘备用。
3、锅里不用加油，把锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。
4、因为狗肉本身油脂比较多，所以能熬出不少油脂。
5、狗肉熬出油脂后，加入大蒜，生姜爆出香味。
6、大蒜，生姜爆出香味后，再加入其余的狗肉，一起翻炒。
7、翻炒的久一点，喷入料酒，生抽，盐适量，冰糖少许，盖上盖焖一会儿。
8、加入小米辣和大蒜，翻炒收汁即可出锅装盘。
9、这样一道浓香美味的干锅狗肉就做好了。
玉林干锅狗肉做法
食材：熟狗肉500g、葱15g、姜15g、蒜15g、红椒10g、八角10g、桂皮10g、萝卜100g、芹菜100g、洋葱50g、香菜10g。
调料：老抽25g、料酒50g、糖5g、猪油100g、豆瓣酱10g、味精5g。
1、熟狗肉切好片，装在小碟子里备用。姜、葱、蒜洗净，分别切段，切片以及拍扁，萝卜、芹菜以及洋葱洗净，都切片。
2、锅中倒入适量的猪油，加入适量清水，放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂皮，接着倒入狗肉翻炒。炒到差不多的时候，加入老抽、料酒、洋葱以及糖，均匀翻炒。
3、准备砂锅，放入芹菜和萝卜，将炒锅里的材料全部倒入砂锅里面，加入适量的水，小火慢炖半个小时。
4、最后大火收汁，放入鸡精调味，撒上香菜就可以开吃了。
关于干锅狗肉的做法，干锅狗肉配料有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。